El Rebost de Tastets

Les cerveses del tast de Gràcia: la Glops Fosca de Blat, de Llúpols i Llevats

04 agost 2010

Cervesa Glops fosca

La Cervesa Glops Fosca de Blat és d’alta fermentació, Dunkel Weizen Bock, elaborada amb malts d’ordi i de blat torrat, clau, llúpols i llevats. D’aspecte fosca, és poc amarga, amb aromes de plàtan, cacau i clau, gustos de fruits dolços deguts al llevat, amb molta escuma.

L’Àlex Padró Ruiz, va anar a Alemanya, quan tenia 18 anys, acompanyat del seu amic de l’escola en Raül Ramírez Westenhöfer on va descobrir les cerveses artesanes i va decidir que ell també volia beure aquella qualitat de cervesa. Llavors, va fer la carrera d’enginyer tècnic agrícola especialitat d’indústries alimentàries i va conèixer a l’Steve Huxley, un cerveser de Liverpol, que ha fet les millors cerveses d’alta fermentació (Ale) de Barcelona, qui li va ensenyar a fer cervesa casolana.

Llegir més »

Etiquetes: festa major, glops, gracia, tast, Tastets
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

Les cerveses del tast de Gràcia: la Cervesa Almogàver , de Cerveses Almogàver

03 agost 2010

Cervesa Almogàver

La Cervesa Almogàver és d’estil Ale, senzilla però amb un fort caràcter. D’aspecte daurat amb tocs vermellosos. De complexitat aromàtica presenta un gust afruitat i tons florals característics dels llúpols Cascade i Saaz, amb un subtil gust a caramel i regalèssia.

La recepta de la Cervesa Almogàver Clàssica té tant recorregut, sis anys, com el seu famós logotip guerrer. La persona que lidera aquest projecte empresarial, l’Albert Sanchís, treballa des de fa anys per fer-se un forat entre els cervesers artesans, col·laborant estretament amb altres empreses com Cervesa La Rosita.

Aquesta és una de les cerveses que podràs tastar a les Festes de Gràcia. Ja saps que el tast es celebrarà el dia 20 d’agost, a les 7 de la tarda, i tindrà lloc a l’Espai TastaGràcia (a la plaça Manuel Torrente, entrant pel carrer de l’Alzina). Si us voleu apuntar i/o rebre més informació ho podeu fer des d’ara trucant al 902 104 917 (de 8 a 15h.) o bé enviant un correu electrònic (info@tastets.cat). No deixeu passar els dies, les places són limitades!

La Cervesa Almogàver a la web de Tastets

Etiquetes: Almogàver, festa, gracia, tast
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

Les cerveses del tast de Gràcia: la Lluna Negra, de Bodega Artesana

02 agost 2010

Cervesa Lluna negra

La Cervesa Lluna Negra és d’alta fermentació d’estil Stout. S’elabora amb blat, una variada gama de maltes d’ordi, llúpol i llevat. És de color fosc i presenta una aroma intensa a malta amb matisos de caramel i regalèssia. El llúpol utilitzat durant l’elaboració equilibra l’aroma i marca la seva complexitat. El cos és robust i càlid.

Bodega Artesana és la secció de la cooperativa valenciana de treball associat Articultura, encarregada de l’elaboració i venda de vins i cerveses amb certificació ecològica. La producció de la bodega es caracteritza per la seva dedicació i cura. Al llarg de l’any elaboren 48 lots de cervesa amb una producció de 2400 terços per lot, per la qual cosa cadascun es tracta de forma individual i resulta un producte únic i exclusiu que manté sempre un estàndard de qualitat elevat.

La Lluna Negra és una de les cerveses que podràs tastar a les Festes de Gràcia. Ja saps que el tast es celebrarà el dia 20 d’agost, a les 7 de la tarda, i tindrà lloc a l’Espai TastaGràcia (a la plaça Manuel Torrente, entrant pel carrer de l’Alzina). Si us voleu apuntar i/o rebre més informació ho podeu fer des d’ara trucant al 902 104 917 (de 8 a 15h.) o bé enviant un correu electrònic (info@tastets.cat). No deixeu passar els dies, les places són limitades!

La Lluna Negra a la nostra web

Etiquetes: festa major, gracia, tast
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

Les cerveses del tast de Gràcia: la Moska de Girona Torrada, de Birrart

01 agost 2010

Cervesa Moska de Girona

La cervesa Moska de Girona Torrada és d’alta fermentació, un 5%, i d’estil Ale. Té molt cos i un gust fort. La seva aroma és molt intensa.

Birrart és una microempresa elaboradora de cervesa artesanal que neix producte d’una experiència viscuda a Alemanya. Els seus socis fundadors, la Sílvia Ivars i en Josep Borrell, varen visitar un petit poble on hi havia microcerveseries que fabricaven i venien la cervesa en el seu establiment. Des de llavors, després d’investigar per Internet, varen començar a fabricar cervesa a la cuina de casa seva. Avui, ja traslladats a la seva seu de Sarrià de Ter, fabriquen uns 400 litres setmanals, unes 1.200 ampolles. Les seves especialitats són les varietats torrada, negra i rossa, tot i que també en fan de poma.

La Moska de Girona Torrada a la web de Tastets

Etiquetes: Girona, gracia, Moska, tast
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

Les cerveses del tast de Gràcia: la Bleder Drac, de Fortiverd

31 juliol 2010

Cervesa Bleder Drac

La Cervesa Bleder Drac és d’estil lager, de baixa fermentació, amb una personalitat característica fruit de la barreja de sabors que li proporciona la malta d’ordi, la civada i el llúpol.

És un dels productes de Fortiverd, una empresa familiar fundada l’any 2007 que ha esdevingut la primera microcervesera del Vallès Occidental. El seu objectiu: fabricar cerveses artesanes d’alta qualitat.

La Bleder Drac a la nostra web

Etiquetes: Bleder, festes, gracia, tast
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

CERVESES ARTESANALS. Nova secció i tast a les Festes de Gràcia

30 juliol 2010

Us ho varem comentar fa pocs dies. La bona acollida que va tenir el tast que varem organitzar a la Fira Mercat “De Tot Cat” i les peticions que hem rebut per part dels nostres clients les darreres setmanes ens han esperonat a ampliar l’oferta de la nostra botiga online i obrir una nova secció de cerveses artesanals. Les trobareu classificades segons si són rosses, torrades o negres i les podreu adquirir individualment, sense necessitat de quedar-vos cap quantitat mínima. Són cerveses de gran qualitat, de producció limitada i elaborades als Països Catalans. No deixeu de visitar aquesta selecció que hem preparat per tots vosaltres!

Així mateix, hem organitzat un tast de cerveses artesanals en el marc de la Festa Major de Gràcia, a Barcelona. Es celebrarà el dia 20 d’agost, a les 7 de la tarda, i tindrà lloc a l’Espai TastaGràcia (a la plaça Manuel Torrente, entrant pel carrer de l’Alzina). El preu de l’inscripció és de 3 euros. Si us voleu apuntar ho podeu fer des d’ara mateix trucant al 902 104 917 (de 8 a 15h.) o bé enviant un correu electrònic (info@tastets.cat). No deixeu passar els dies, les places són limitades!

Finalment, dir-vos que durant el mes de setembre organitzarem un curs de tast de cerveses artesanals, per aprofundir en el tast sensorial i per aprendre a servir-les correctament per tal d’assolir el gust òptim de la cervesa. Us mantindrem informats.

Gaudiu, des d’avui, de les diverses varietats de cerveses que tenim al país!

Etiquetes: cerveses, festa major, gracia, tast, tastagràcia
Arxivat a: Cerveses | Deixa un comentari »

La nostra recomanació d’avui: el Parvus Rosé, del celler Alta Alella

26 juliol 2010

Parvus Rosé

És un vi rosat elaborat amb la varietat Cabernet Sauvignon. Després d’ una maceració curta en fred per obtenir el color desitjat, el most fermenta en dipòsits d’ acer inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC. S’ obté un vi de color cirera amb una intensitat aromàtica alta on ressalten les aromes afruitats ( maduixes i gerds ). A la boca es presenta ben estructurat, potent però elegant, amb bon equilibri de la fruita madura amb l’acidesa. És un vi de producció ecològica, amb el segell del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

El celler Alta Alella és un projecte empresarial familiar que situa la Denominació d’Origen Alella a nivells d’excel·lència. Els seus màxims responsables, la Cristina Guillén i en Josep Maria Pujol-Busquets defineixen molt clarament el seu objectiu com celler: fer vins transparents en els quals l’expressió del “terroir” i del clima s’apreciïn en cada varietat, cada any i en cada vi. Un plantejament ambiciós.

Apropa el Parvus Rosé a casa teva, des de la web de Tastets!

Etiquetes: Alella, CCPAE, celler, ecològic, Parvus, Rosat
Arxivat a: Vins | Deixa un comentari »

La nostra recomanació d’avui: Oli d’oliva verge extra Baró de Maials

23 juliol 2010

Oli Baró de Maials

Una de les joies de la Cooperativa de Maials que, des de 1917, elabora olis de gran qualitat avui reconeguts per la DOP Les Garrigues i amb la garantia del segell europeu de Denominació d’Origen Protegida.

El Oli d’oliva verge extra Baró de Maials és un oli elaborat única i exclusivament amb oliva arbequina. Com els olis de recol·lecció primerenca, es caracteritza pel seu color verd, per tenir més cos, i pel seu sabor una mica amarg, com tots els olis anomenats “afruitats” perquè procedeixen del fruit més verd. El color de l’oli va evolucionant cap a un to groguenc, a causa de la pèrdua de l’efecte que produeix la clorofil·la, mantenint intacte el seu sabor característic.

Un oli excel·lent, amb una acidesa aproximada del 0,2º, ideal per complementar la teva dieta saludable.

Troba’l a la web de Tastets!

Etiquetes: Baró de Maials, cooperativa, productes catalans
Arxivat a: Olis | Deixa un comentari »

La nostra recomanació d’avui: el Licor d’Ametlla de Dos Perellons

21 juliol 2010

Licor d'ametlla

Un licor nascut a les destil·leries Dos Perellons, avui regentades per la quarta generació dels Perelló. Queda lluny l’any 1882, quan en Jordi Perelló i Perelló deixa l’ofici de fuster per fundar al poble mallorquí de Llubí un negoci que avui és referent. Tradició, doncs, al servei del bon gust pels productes de qualitat.

El Licor d’Ametlla de Dos Perellons és un homenatge de la destil·leria al fruit que s’ha convertit en símbol de l’illa. Els ametllers, qui ho dubta, formen part del paisatge i de la cultura de Mallorca. Com els Perelló i el seu negoci.

Aquest licor és un extraordinari digestiu que cal servir molt fred. Sol, amb gel o amb gel picat, el Licor d’Ametlla de Dos Perellons és una bona recomanació per l’estiu. Una beguda per compartir amb els amics.

Aconsegueix el Licor d’Ametlla de Dos Perellons a la web de Tastets!

Etiquetes: Balears, Dos Perellons, licors, Mallorca
Arxivat a: Begudes espirituoses | Deixa un comentari »

NOVA SECCIÓ. Cerveses artesanes; ja les tenim aquí!

16 juliol 2010

Cerveses artesanals a Tastets

Amb més d’una vintena de cerveses d’arreu dels Països Catalans posem en marxa una secció que estem segurs que us agradarà i força. De fet, l’hem creada esperonats per la vostra demanda i per l’èxit d’algunes iniciatives que hem dut a terme, com el tast a la Fira Mercat “De Tot Cat”.

En trobareu de rosses, de negres, de torrades i algunes que hem qualificat d’especials com la Cervesa Moska de Girona Poma, d’alta fermentació i elaborada amb maltes de civada i blat, macerada amb pomes Grand Smith originàries d’Ullà. Una magnífica selecció de cerveses de gran qualitat, etiquetades en català, amb aquest toc de mestre cerveser que només tenen les que s’elaboren de forma artesanal. Autèntiques joies que de ben segur sorprendran a tothom que les tasti. No deixeu de fer-ho!

Aquesta, a més, no serà una iniciativa aïllada. Ben aviat us comunicarem la celebració d’alguns tasts que esperem ajudin a donar a conèixer aquestes cerveses i que a vosaltres us permetin passar una estona ben agradable gaudint del tast i de les explicacions dels enòlegs que col·laboraran amb nosaltres. Rebreu notícies ben aviat!

Si vols visitar la nova secció, entra a la nostra web.

Arxivat a: Cerveses, Tastets | Deixa un comentari »