Entrades etiquetades ‘Aula de Tast’

Tast Especial Formatges

dimarts, 11 octubre 2016


Tastets i VilaWeb organitzen aquest mes d’octubre un cicle de tasts per descobrir més sobre la gastronomia del nostre país.
Després del primer tast de productes de l’Empordà, el dijous 20 d’octubre, tindrà lloc un tast Especial de Formatges:

N’ets un fanàtic i t’agradaria tastar formatges artesans catalans tot aprenent a fer una bona taula de formatges o ets dels que t’agraden els formatges, però davant d’un mostrador ple no et decideixes i acabes comprant l’emmental, creient que és gruyère més econòmic?

Doncs en aquest Especial ens endinsarem en el món dels formatges fent una introducció a les diferents formes d’elaboració i classificació dels formatges segons els tipus de llet, de pasta, de maduració i curació i parlarem de les seves propietats nutritives i organolèptiques.

Seguidament us explicarem com elaborar una taula de formatges, com presentar-los a taula, en quin moment, com tallar-los, per quin ordre menjar-los, amb què els podem acompanyar i maridar.

Per a què tot ens quedi més clar tastarem formatges catalans artesans i també acompanyaments apropiats com confitures o vins.

Tast Especial Formatges I
Data: Dijous 20 d’octubre, a les 19.30h
Lloc:Vilaweb. C.Ferlandina 43, baixos. Barcelona
Preu: 18€ per a socis de Vilaweb i clients de Tastets i 23€ per a no socis
Cal reservar plaça trucant al 93 297 90 08.

Tast de Formatges artesans

dijous, 06 juny 2013


Us convidem el proper dijous 13 de juny, al Tast de formatges dels Països Catalans a l’Espai de Vilaweb.

Amb aquest taller de tast volem apropar als amants dels bons formatges a la gran varietat de tipus de formatges que avui s’elaboren a casa nostra. De pasta tova o bé dura, més joves o curats, dels tipus més tradicionals als més innovadors. També s’exposaran tots els consells pràctics per a preparar i gaudir d’una bona taula de formatges. Com conservar-los, com tallar-los i en quin ordre tastar-los són els tres primers consells a descobrir.
Es tastaran 10 formatges diferents de vaca, ovella i cabra elaborats arreu del país (Morella, Catí, Ciutadella. Adrall, Sort i Clua de Meià) acompanyats de vi blanc i vi negre jove segons s’escaigui més al tipus de formatge.

Aquest tast anirà a càrrec de Màrius Fuertes, enòleg i especialista en anàlisi sensorial alimentaria.

Les places són limitades, per això cal reservar plaça amb antelació enviant un correu-e a info@tastets.cat o trucant al 93 297 90 08. Teniu temps fins el dimarts dia 11. El tast es pagarà el mateix dia del tast.

Tast de formatges
Dia: Dijous 13 de juny de 2013
Hora: 20.15 h del vespre. Durada: 90′ aprox.
Lloc: seu de Vilaweb C. Ferlandina 43 baixos,Barcelona.
Preu: 15 € (públic general)
Preu amics de Tastets i membres de més Vilaweb: 6 €
Tots els clients i amics de Tastets al facebook gaudiran del preu especial de 6 €.

Regals i Lots de Nadal

dijous, 25 octubre 2012

lots de nadal

A Tastets ja comencem a preparar la campanya per aquest Nadal 2012, i ja farà 6 anys que vam començar oferint regals gastronòmics i lots de Nadal, tant per a empreses com per a particulars.

Regalar gastronomia de qualitat s’està convertint cada vegada més en un regal de prestigi, útil i elegant que la gent valora i pot gaudir amb la resta de la seva família. Fer-ho amb Tastets, a més, aporta el valor afegit que tots els productes són catalans, de qualitat i d’elaboració artesana. Ara més que mai hem d’apostar pels productes de casa nostra.

Podeu consultar els nostres Lots i Regals de forma online, al nostre web, o també podeu consultar el nostre Catàleg de Regals gastronòmics (pdf), més enfocat cap a empreses.

Dins del catàleg trobareu 12 Seleccions Gourmet Tastets, 11 Seleccions Detalls Tastets i com a novetat d’enguany 8 Experiències Gastronòmiques Tastets, Tallers de Tast (de vins, cerveses artesanes, formatges, embotits, etc) per a grups a partir de 10 persones, que es poden fer a la vostra empresa o al lloc que ens indiqueu. El tast és una altra manera d’interrelacionar-se i gaudir de la nostra gastronomia, i un altre tipus de regal diferent i original.

I com sempre, si desitgeu un lot o regal de Nadal personalitzat, restem oberts per assessorar-vos i fer-vos un pressupost a mida. I us recordem, que si ens confirmeu els lots/ regals abans del 30 de novembre podeu gaudir de diferents descomptes.

Ara més que mai, productes catalans!

Redescobrim els productes de proximitat i de temporada

divendres, 06 juliol 2012

flors de carbassó

El proper dijous 12 de juliol, a les 19:30h, tindrà lloc a l’Aula de Tastets, el Taller: Redescobrim els productes de proximitat i de temporada, conduït per en Marius Fuertes, enòleg i especialista en anàlisi sensorial.

Els aliments de proximitat, els d´avui i els de sempre, els tenim a l´abast en els nostres mercats de barri. Veurem com escollir els productes de temporada i quan es troben en el seu millor moment.
Anxoves, flors de carbassó, melons, faves, peres de Sant Joan, préssecs,… També coneixerem diferents maneres de preparar-los, com aprofitar-ne els seus beneficis nutricionals i com gaudir de les seves aplicacions gastronòmiques.

El taller és gratuït però cal reservar plaça, mitjançant un correu-e a info@tastets.cat, o trucant al 93 297 90 08.

Per a més informació:
. www.tastets.cat/aula-de-tast
. Esdeveniment al facebook
. Programa en PDF

Font imatge flickr

Taller de Begudes de la Terra

divendres, 22 juny 2012

begudes de la terra

El proper dijous 28 de juny, a les 19.30h organitzem a la nostra Aula de Tast un Taller de Begudes de la Terra.

En aquest taller es donaran a conèixer els combinats tradicionals (com el Burret, el Manelic, la Pomada, l’Aigua de València, etc ) i altres licors tradicionals que es fan arreu dels Països Catalans, la seva història, la seva elaboració i les seves festes associades.

És un taller gratuït, les places són limitades. Cal reservar trucant al 92 297 90 08 o enviar un correu-e a info@tastets.cat.

Aprofitant l’avinentesa també us volem donar a conèixer la nova web: www.begudesdelaterra.cat, una iniciativa entre Tastets i Sarau i més, que vol donar a conèixer i fomentar les begudes tradicionals catalanes.

Tast de caves

dijous, 14 juny 2012

tast de cava

El proper dijous 21 de juny a les 19.30, organitzem a la nostra Aula un Tast de Caves artesans i de qualitat. A banda del tast pròpiament dit es donaran a conèixer aspectes com les varietats de raïm, el degollament, el període d´envelliment a la mateixa ampolla. Tot complementat amb els millors consells gastronòmics per a refredar-los, servir-los i treure´n el millor rendiment.

Els caves que es tastaran seran els següents: cava Pagès Entrena Brut Jove, el cava MC Mas Candí, el cava Privat Reserva Brut Nature, el cava Rosat Pagès Entrena i el cava Reserva Familiar Sabaté i Coca.

Tastets obsequiarà als assistents amb una ampolla de cava, per celebrar la revetlla de Sant Joan.

Cal reservar plaça trucant al 93 297 90 08 o enviant un correu-e a info@tastets.cat.

El preu és de 28€ (amb descompte de 3€ per persona si porteu un acompanyant)

Per a més informació:
. www.tastets.cat/aula-de-tast
. Esdeveniment al facebook
. Programa en PDF

Photo: Bernat Casero

Tast de Cerveses artesanals

divendres, 08 juny 2012

tast de cerveces artesanals

El proper dijous 14 de juny, a les 19.30 h tindrà lloc a l’Aula de Tastets un Tast de Cerveses Artesanals.

En aquest tast es donaran a conèixer els diferents estils d’elaboració, la història del producte i la seva evolució fins a l’actualitat.
Es tastaran cerveses de diferents estils i diferents elaboradors.

Es donarà un dossier amb tota la informació sobre la cervesa a tots els assistents. Les places són limitades. Preu: 25 €.
Si porteu un acompanyant us oferim un descompte de 3€ per persona.

L’Aula de Tastets es troba al C. Violant d’Hongria 34-36, baixos de Barcelona.
Per inscriure-us només cal que ens envieu un correu-e a info@tastets.cat o ens truqueu al 93 297 90 08

Per a més informació:
. www.tastets.cat/aula-de-tast
. Esdeveniment al facebook
. Programa en PDF

Activitats a l’Aula de Tast

dimecres, 06 juny 2012

Aula de tast

Aquest mes de juny, iniciem a la nostra Aula de Tast la programació de diversos tastos i tallers, oberts al nostres clients i públic en general.

Tots aquests tastos i tallers es faran un cop a la setmana, els dijous a les 19:30 h.

El primer tast serà dijous vinent 14 de juny, i consistirà en un Tast de Cerveses artesanals. El seu preu és de 25€.

Més endavant hi haurà un Tast de caves i un curs d’Iniciació al Tast de Vins, a més de dos tallers, un de Begudes de la Terra i un altre sobre Productes de temporada i proximitat.

Per inscriure-us només cal que ens envieu un correu-e a info@tastets.cat o ens truqueu al 93 297 90 08.
Les places són limitades.

Promocions

-Si porteu un acompanyant, tindreu un descompte de 3€ en el preu del tast per persona.
-Si us inscriviu a dos tastos el preu total és de 48 €.
-Si us inscriviu a tres tastsos el preu total és de 75 €

Per a més informació: www.tastets.cat/aula-de-tast

Programa en PDF