La Ratafia dels Raiers premiada al Concours Mondial de Bruxelles 2011

10 juny 2011


La Ratafia dels Raiers 125 aniversari, elaborada en commemoració d’aquesta efemèride per l’empresa Licors Portet de la Pobla de Segur (Pallars Jussà), ha obtingut la Medalla d’Or al Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Vins & Spiritueux).

Aquestes medalles, acostumen a ser bastant nombroses pel que fa a vins i caves, però són molt més restringides pel que fa als licors. La que ha obtingut la Ratafia dels Raiers, ha estat l’única Medalla d’Or concedida a un licor català en l’edició d’enguany. Tan sols un altre licor català n’ha obtingut una de plata.

Llegir més »

Etiquetes: ,
Arxivat a: Begudes espirituoses, Concurs, Guardons | Deixa un comentari »

Producte del mes: Cava Oriol Rossell Brut Nature

04 juny 2011

Oriol Rossell és una marca que s’ha perpetuat des del matrimoni de Damià Rossell i Madrona Cassanyes el 1811. Els seus vins i caves són, avui, un dels grans referents de la DO Penedès i una garantia de qualitat i feina ben feta. Per aquest motiu, des de Tastets hem pensat que aquest mes de juny us podem proposar un dels seus productes més emblemàtics, un cava que fa estiu.

A més a més, d’aquesta manera volem homenatjar l’Oriol Rossell,  un dels fundadors dels castellers de Vilafranca i que recentement ens ha deixat, en l’any que què els castells han estat declarats patrimoni de la humanitat.

Tornant al nostre producte, el Brut Nature d’Oriol Rossell presenta un cupatge de varietats tradicionals: xarel·lo, macabeu i parellada. Criança de30 a 36 mesos. Color groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant. És de bombolla fina. Intensitat aromàtica, fruites blanques sobre un fons amb notes de criança. Entrada en boca molt agradable, ample i amb una acidesa equilibrada. Final llarg en el qual retornen les aromes que despuntaven olfactòriament.

Us engresca la proposta?

El Cava Oriol Rosell Brut Nature al  web de Tastets

Etiquetes: , , ,
Arxivat a: Caves | Deixa un comentari »

El Racó de Tastets de Cardedeu obre les seves portes!

03 juny 2011

El Racó de Tastets està ubicat en el número 105 del carrer Verge del Pilar de Cardedeu. Des de demà mateix obrim les portes, tot i que estem preparant una inauguració oficial per mitjans de juny, ja us ho farem saber!

A la botiga trobareu els nostres productes i un ampli ventall de regals gastronòmics. A més, us oferirem servei a domicili i ben sovint organitzarem activitats com tasts o maridatges per apropar-vos nous productes, noves incorporacions de la botiga o, senzillament, per passar una bona estona junts.

Aquests primers dies, us oferirem un pack de benvinguda de primera! Una tria del bo i millor de la botiga que et podràs endur a casa per 12,50 euros. Una gran oportunitat per fer un bon tast.

Us esperem des de demà mateix de 17 a 21 hores, de dilluns a divendres, i de 10 a 14 i de 17 a 21h. els dissabtes. Veniu a visitar-nos aquests primers dies i prendrem una copa de cava junts!

Etiquetes:
Arxivat a: Tastets | Deixa un comentari »

Carquinyolis artesanals de Mas Palou

23 maig 2011

Entrevista amb en Ramon Cabañas, director.

Forn de Mas Palou, a Ripoll

-Ramon, explica’ns els orígens de la vostra empresa

-La nostra empresa neix el 2002  en un lloc especial, enmig de la natura, a les quadres d’una masia del segle XVII de les afores d’Olot. Varem construir un forn de llenya com els d’abans, amb l’idea de fer productes el més naturals possibles. Els impulsors varem ser la Marta Sellas i jo mateix.

-Molt sovint destaqueu l’alt valor nutricional dels vostres productes. Que n’has de dir?

-Els nostres productes estan elaborats sense additius ni conservants i amb fruits del país. Els nostres carquinyolis tenen un alt nivell calòric al portar fruits secs, però en canvi no tenen pràcticament greixos. Són aptes per a totes les edats i per combinar amb postres o amb bon vi ranci, dolç o una mistela.

-Quina és la vostra filosofia de treball? Sota quines premisses s’elaboren els vostres productes?

-Treballem d’acord amb els estàndards de qualitat més rigorosos, preservant que les matèries primeres siguin sempre de primera qualitat.

Llegir més »

Etiquetes: ,
Arxivat a: Dolços | Deixa un comentari »

TASTS GRATUÏTS: Cerveses artesanals de la mà d’un expert

11 maig 2011

Tastets, en el marc del Mercat de l’Hort i de la Terra (que organitza el Món Sant Benet), us convida a participar en uns tasts de cerveses artesanals. El primer el farem aquest mateix dissabte i l’altre el dissabte vinent, tots dos a la 1 del migdia. En ambdós casos el tast anirà de la mà d’un dels enòlegs més prestigiosos del nostre país, en Màrius Fuertes, que ens explicarà les característiques de cadascuna de les cinc cerveses que tastarem.

Esteu tots convidats, els tasts són gratuïts. Només us demanem que us apunteu en el e-mail info@tastets.cat

Per altra banda, recordar-vos que en el marc del Mercat de l’Hort i de la Terra Tastets tindrà un estand els caps de setmana del 14 i 15 de maig i del 21 i 22 on es podran comprar packs de cerveses artesanals, olis, llegums, escalivada, oli, entre altres productes. És una bona oportunitat per conèixer les instal·lacions i l’entorn que ofereix Món Sant Benet i alhora gaudir de la nostra gastronomia.

Etiquetes: ,
Arxivat a: Cerveses, Tastets | Deixa un comentari »

Una multa contra tots: en solidaritat amb Acció Cultural

11 maig 2011

El passat 17 de febrer, Acció Cultural del País Valencià (ACPV) es va veure obligada a cessar les emissions de TV3 al País Valencià, després de 26 anys. Durant aquest temps, TV3 havia esdevingut una oferta televisiva normalitzada al País Valencià, on s’ha distingit per la seua qualitat i pel fet de ser una de les poques ofertes audiovisuals en català.

Malgrat això, el president Francisco Camps va decidir, ara fa quatre anys, obrir una sèrie d’expedients administratius contra l’entitat responsable d’aquestes emissions, Acció Cultural, cosa que s’ha traduït en una llarga persecució política i econòmica. El passat mes d’octubre, l’entitat ja va haver de pagar 126.943,90 euros per satisfer una primera multa, i ara s’enfronta a dues multes més que sumen vora 800.000 euros (dels quals ja n’ha pagat 130.000), una quantitat absolutament desproporcionada per a una associació cultural sense ànim de lucre la continuïtat de la qual pot posar en perill.

Fes una donació  a Acció Cultural del País Valencià

Llegir més »

Etiquetes: ,
Arxivat a: General | Deixa un comentari »

Maridatge del mes: Melmelada Especial Primavera i Muscat de Ribesaltes

26 abril 2011

Aquesta melmelada Especial Primavera és, definitivament, tot terreny.  És una macedònia de fruites com l’albercoc, els maduixots o els nespres. Això fa que les seves possibilitats de menja siguin diverses: des de condiment d’un guisat, a menjar-la amb formatge d’untar o, com no, menjada sola amb un bon vi.

Quin vi us proposem? El Muscat de Ribesaltes, un vi dolç natural de les varietats moscatell de gra petit i moscatell d’Alexandria, la joia de la DO de Vins Dolços Naturals Muscat de Ribesaltes.

Ho tastem? Pinta bé, oi?

Etiquetes:
Arxivat a: melmelades, Vins | Deixa un comentari »

Mercats de Primavera al Món Sant Benet

14 abril 2011

Monestir de Sant Benet

Aquest cap de setmana i el proper, inclòs el Divendres Sant, Tastets participarà en el Mercat de la Xocolata i els Dolços de Pasqua, un dels Mercats de Primavera al Monestir de Sant Benet, a Sant Fruitós de Bages.

Si voleu fer una sortida en família aquesta és molt recomanable. No només ens podreu visitar a nosaltres i a altres comerços de productes artesans de la terra, també podreu gaudir d’un munt d’activitats ja siguin relacionades amb la pròpia fira, com degustacions i tallers de cuina, o altres pensades per divertir-nos tots plegats com la lectura de contes, música en directe, a més de gaudir d’un magnífic entorn natural.

Aquest cap de setmana i el següent no teniu excusa per quedar-vos a casa!

Etiquetes: ,
Arxivat a: Fires gastronòmiques, Tastets | Deixa un comentari »

Entrevistem en Gerard Bech, de Can Bech.

12 abril 2011

“Els nostres clients estan tranquils perquè saben que consumeixen un producte de qualitat i ben elaborat”.

Can Bech, procés d'elaboració de la melmelada. Font: El Punt.cat

-Gerard, explica’ns els orígens de la vostra empresa

-Can Bech neix l’any 1981 de la mà del restaurant que la família Bech tenia a Fontanilles. En el restaurant s’hi servien unes figues confitades amb almívar que eren un dels plats estrella de la casa. Els clients varen començar a demanar si els hi podíem posar en un potet per gaudir-ne a casa i així és com va néixer Can Bech! De les figues en almívar es va ampliar la gamma a melmelades i d’aquí a les salses, agredolços, gelees i els més de 50 productes que elaborem avui en dia.

Llegir més »

Etiquetes:
Arxivat a: melmelades | Deixa un comentari »

Porducte del mes: Melmelada Especial Primavera de Can Bech

05 abril 2011

Melmelada Especial Primavera, de Can Bech

Can Bech és una empresa jove, petita i artesana establerta a Fontanilles, l’Empordà que, des dels seus inicis, es va especialitzar en la producció de melmelades i fruites confitades de qualitat. Són un referent en qualitat, per aquest motiu els seus productes es poden trobar en els millors restaurants i establiments gourmet. No podien faltar a Tastets!

La melmelada que us presentem com a producte del mes és una macedònia de fruites de primavera com el préssec i la grosella vermella, amb un toc de llimona i poma per suavitzar la dolçor de les fruites principals. Les seves possibilitats són molt diverses, des de menjada amb formatge d’untar o com a base afegint-la a una salsa de carn per acompanyar una cuixa de pollastre a la brasa, per exemple.

La voleu tastar? La trobareu a la nostra web.

Etiquetes:
Arxivat a: melmelades | Deixa un comentari »

« Entrades més antigues
Entrades més noves »