Entrades etiquetades ‘cupatges’

Tastets, present a la Fira Mercat “De Tot Cat”

diumenge, 23 maig 2010

Els dies 4, 5 i 6 de juny us esperem al Palau de Fires de Girona, lloc de celebració de la Fira Mercat “De Tot Cat”. Tastets no hi podia fallar. Si tenim en compte que aquesta iniciativa té com objectiu donar resposta a la demanda creixent de la ciutadania de conèixer les empreses sensibles a l’ús de la llengua catalana és evident que no podíem deixar d’anar-hi, des del moment que aquest esdevé un dels nostres objectius més importants. Per sort, cada vegada som més els que pensem així, com ho demostren les pròpies dades de ADEC que parlen d’un augment de l’etiquetatge en català de 300 referències a les 2.000 actuals en els darrers vint anys.

A més, a “De Tot Cat” podeu trobar altres activitats paral·leles. Des de debats, conferències i taules rodones al voltant de l’aplicació de la llengua catalana als productes i serveis, fins activitats més lúdiques pels més petits i per la família.

Tastets hi serà present amb un estand on exposarem el bo i millor dels nostres productes gourmet. El dissabte organitzarem un tast de cerveses artesanes, no hi falteu, i diumenge al migdia un magnífic tast de vins organitzat conjuntament amb la revista de referència en el sector: Cupatges.

A més, durant la fira, muntarem la carpa-barra Begudes de la Terra, on hi haurà servei de barra, d’entrepans, berenar i des d’on s’aniran fent diferents degustacions i tasts de licors i begudes espirituoses.

Us anirem informant de totes les novetats a mesura que s’acosti l’esdeveniment. Ara, de moment, el que podeu fer és reservar a l’agenda els dies. Ens vindreu a veure, oi? No ens falleu!

“La ratafia, licor de territori”, un article d’en Màrius Fuertes, aparegut a la revista Cupatges

dissabte, 15 maig 2010

El·laboració de la Ratafia


Volem donar les gràcies a la Revista Cupatges per deixar-nos reproduir aquest magnífic article sobre la Ratafia, aparegut en el darrer número d’aquesta publicació de referència en els Països Catalans.

L’article diu:

Acompanyada de mites i llegendes la ratafia perviu com a producte català lligat al calendari i al pes de la tradició. S’elabora a licoreries i cases particulars simbolitzant territori, costum i gastronomia. Des de l’àmbit més rural s’ha estès com a licor autòcton de sobretaula.

(més…)