Tastets present a la Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra d’Agramunt

08 octubre 2010

Aquests propers dies, des de diumenge i fins dimarts, tenim presència a una de les fires de més renom al nostre país: la Fira del Torró i de la Xocolata a la Pedra d’Agramunt. Un esdeveniment en el que Tastets no hi podia faltar i al que hi anirà formant part de l’estand de Ratafies Esparreguera. Ens trobaràs en el nucli antic de la població, des de les 10 del matí i fins a les 9 de la nit.

A la botiga hi trobareu Licor de Fruits del Bosc, Aiguardent d’Herbés Mel i Aiguardent d’Herbés Herbes, les Ratafies d’Esparreguera, el Licor d’Herbes Dolces de Mallorca, el Muscat, l’Anís Tres Caires, l’Estomacal Bonet, el Licor de Camamilla, els Aromes de Segarra i els Aromes de Rupit. Licors clàssics i novetats destacades escollides per aconseguir una oferta que agradi a tothom. A més, hi trobareu alguns dels nostres productes dolços més emblemàtics com els Pets de Monja, d’Especialitats Viñas; les diverses varietats de carquinyolis, de Mas Palou; o el nostre Codonyat, de Vallisser.

No us sembla una proposta gastronòmica de luxe?

I, si no podeu escapar-vos, recordeu que tots aquests licors i aiguardents que us proposem els podeu trobar tot l’any a la nostra web o trucant al nostre telèfon d’Atenció al Client (902 104 917)

Etiquetes: , , , ,
Arxivat a: Fires gastronòmiques, Tastets | Deixa un comentari »

Producte del mes: Risotto de Ceps, de Monbolet

06 octubre 2010

Risotto de ceps, Monbolet

La nostra recomanació del mes farà les delícies dels vostres convidats, n’estem convençuts. Monbolet ens fa una proposta culinària agosarada amb un resultat espectacular a taula: barrejar un dels nostres bolets més emblemàtics i preuats, el cep, amb el risotto, l’arròs caldós italià per excel·lència, all i julivert.

Tot i que Monbolet ens presenta aquest Risotto de Ceps com a producte precuinat, és un plat que requereix dedicació. Sabeu que el secret del risotto és precisament anar afegint brou a l’arròs a mesura que aquest el va absorbint, però podeu estar convençuts que el temps emprat es veurà recompensat pel resultat final i per la satisfacció de veure com el gaudeixen els vostres comensals.

Monbolet és garantia de qualitat. Aquesta empresa familiar ubicada al Berguedà treballa de forma totalment artesanal i natural. Ells mateixos fan la recol·lecció, la selecció, l’elaboració i la comercialització d’uns productes que no porten additius, colorants, ni conservants. Artesanal i natural per una qualitat superior.

No deixeu de tastar aquest magnífic risotto!

El Risotto de Ceps a la nostra web

Recordeu que també podeu fer qualsevol comanda trucant al 902 104 917

Etiquetes: , , , , ,
Arxivat a: Arrossos | Deixa un comentari »

Tastets a la Fira de l’Aigua de Caldes de Malavella

01 octubre 2010

Aquest cap de setmana Caldes de Malavella celebra la seva Fira de l’Aigua, un esdeveniment pensat per a relaxar-se, gaudir, sentir i assaborir-ho tot, per viure una experiència única.

Les seves aigües mineromedicinals canalitzades a través dels balnearis transportaran els visitants a un món més tranquil, nou, i saludable. Per aconseguir-ho, durant els dos dies de fira els dos balnearis de la vila faran jornades de portes obertes.

La fira d’aquest any comptarà amb 60 expositors, entre els que cal destacar els que formaran part del “Racó de l’Aiguardent”, una de les novetats d’aquest any a la Fira.

Llegir més »

Etiquetes: , , , ,
Arxivat a: Begudes espirituoses, Fires gastronòmiques, Tastets | Deixa un comentari »

DARRERES PLACES. Tast de Cerveses Artesanes

23 setembre 2010

Tast de cerveses artesanals

Recordeu que demà divendres fem un tast de cerveses artesanes a la Fira de Calella i l’Alt Maresme. El conduirà l’enòleg Màrius Fuertes, un reconegut expert que ens explicarà les característiques i peculiaritats de cadascuna de les sis cerveses que tastarem, així com el seu procés d’elaboració i història. No us el perdeu!

El tast començarà a les 19h. en el recinte de la Fira, ubicat en el Passeig Manuel Puigverd d’aquesta emblemàtica localitat del Maresme, i el preu per participar és de 5 euros. Hi ha forces inscripcions, però encara podeu aconseguir una de les darreres places. Per aconseguir-ho només cal que escriviu a info@tastets.cat o que truqueu al telèfon 902 104 917. Animeu-vos a venir!

Llegir més »

Etiquetes: , ,
Arxivat a: Cerveses, Tastets | Deixa un comentari »

PRODUCTE DEL MES. Clavells de Formatge Ros d’Eroles.

21 setembre 2010

El Ros d’Eroles és un formatge que admet múltiples combinacions i que, gràcies a la seva textura, ens permet presentar-lo a taula amb formes creatives.

Una manera original és fer-ne clavells amb una Girolle, aquest estri que podeu veure a la fotografia. Únicament s’ha de col·locar el formatge sencer sobre una plataforma de fusta, que té un clau al mig que el subjecta, i incorporar a sobre del clau un raspador que ens servirà, un cop el fem girar sobre el formatge, per aconseguir uns vistosos encenalls en forma de clavell.

Per fer-ho encara més saborós, abans de fer el clavell podem untar la superfície del formatge Ros d’Eroles  amb una capa de mel artesana de romaní, confitura de taronja o paté d’olives, així els clavells quedaran ben farcits. També es pot acompanyar amb un bon codonyat i amb un bon vi.

Veureu quin goig de plats!

Unes recomanacions:

El Formatge Ros d’Eroles a la web de Tastets

La Mel Artesana de Romaní, de Mel Muria, a la web de Tastets

Confitura de Taronja de Sóller , de la Cooperativa Agrícola de Sóller Sant Bartomeu, a la web de Tastets

Paté d’olives negres, del Rebost de Casa Pau, a la web de Tastets

Codonyat , de Vallisser, a la web de Tastets

Etiquetes: , , , , , , , , ,
Arxivat a: Formatges | Deixa un comentari »

Entrevistem en Salvador Maura, de la formatgeria Ros d’Eroles

19 setembre 2010

La Formatgeria Mas d’Eroles, al poble d’Adrall (Alt Urgell) és una iniciativa d’en Salvador Maura, un autèntic apassionat del formatge que, entre altres creacions, ha estat el pare del nostre producte del mes: el Formatges Ros d’Eroles. Avui, ens agradaria conèixer una mica més a l’artífex de tot plegat.

Salvador, com va començar tot?

Amb els anys, em vaig anar apassionar per l’art de fer formatge i un dia, l’any 2001, vaig deixar la meva feina com a tècnic del Departament d’Agricultura a l’oficina comarcal de l’Alt Urgell i va néixer Mas d’Eroles. El cert és que el contacte professional amb els ramaders i elaboradors de la comarca, i sobretot el seu esperit emprenedor, varen ser elements decisius per prendre la decisió. A partir d’aquí, juntament amb el seu soci ramader, que li proporciona diàriament llet fresca de vaca, elabora fins a set varietats de formatges diferents.

Llegir més »

Etiquetes:
Arxivat a: Entrevistes, Formatges | Deixa un comentari »

T’esperem a la Fira de Calella i l’Alt Maresme!

17 setembre 2010

Fira de Calella

Del 23 al 26 de setembre Calella celebrarà una nova edició d’una de les fires més importants de Catalunya: la Fira de Calella i l’Alt Maresme. Enguany es celebren els 30 anys d’existència de la Fira a la ciutat però també els 30 anys d’existència de Ràdio Calella i els 75 anys de la Colla de Geganters i Grallers de Calella, es a dir que la ciutat estarà de festa.

La Fira presentarà una oferta de 130 expositors, en els seus més de 1.000 metres quadrats, del Passeig Manuel Puigvert, entre els que destaquen els 23 estands de l’espai monogràfic dedicat als Països Catalans. I aquí, com podeu imaginar, no hi podia faltar Tastets.

Llegir més »

Etiquetes: , , , , ,
Arxivat a: Cerveses, Fires gastronòmiques, Tastets | Deixa un comentari »

Producte del mes: Formatge Ros d’Eroles, de la Formatgeria Mas d’Eroles

15 setembre 2010

Formatge de vaca Ros d'Eroles

El formatge Ros d’Eroles està elaborat amb llet crua de vaca. La coagulació es de tipus enzimàtic, a uns 32-34ºC, i triga de 40 a 45 minuts, a partir de quall d’origen animal. Més tard, la quallada es talla a grans petits i s’escalfa fins a 37ºC, remenant durant 40-45 minuts.

Posteriorment, es realitza l’emmotllat a partir de la pasta escorreguda que passa, sense premsar, a motlles cilíndrics. El salat es realitza per immersió en salmorra saturada a 13ºC durant un màxim de 60 minuts. Finalment, durant la maduració, de com a mínim 60 dies, es renta la crosta periòdicament amb una salmorra al 3-4% de sal per afavorir els llevats en lloc dels fongs, donant una crosta ataronjada, humida i enganxosa a l’hivern i més seca a l’estiu.

Llegir més »

Etiquetes: , ,
Arxivat a: Formatges | Deixa un comentari »

La nostra recomanació d’avui: Vinagre Agredolç de Riesling, de Badia Vinagres

08 setembre 2010

Vinagre agredolç riesling

Elaborat amb vi Riesling procedent de Losheim (Alemanya) de sublim elegància, molt afruitat, dotat d’una fina acidesa, cos sedós i fresc. Sis mesos d’envelliment en barrica de roure francès li transmeten un aroma que recorda la llimona, la canyella, la mel de romaní, el préssec i l’acàcia.

El procediment d’elaboració dels vinagres Castell de Gardeny, mitjançant el mètode Schützenbach, data de 1823. És un mètode lent que produeix vinagres d’excel·lent qualitat i permet l’evolució i conservació de totes les propietats organolèptiques i el desenvolupament i conservació de les qualitats aromàtiques i gustatives.

Vinagres Badia és una empresa centenària que sempre ha treballat amb l’objectiu d’oferir productes de primera qualitat. Inaugurada el 1908 a Mollerusa, per Agustí Badia i Badia, dedica els seus primers 30 anys d’activitat a la producció de vins i vinagres. Posteriorment, diversifiquen la seva activitat i el negoci també comença a fabricar alcohols, licors, gasoses i vermuts.

Aquest vinagre, de gust sorprenent, és ideal per acompanyar el foie i per elaborar postres.

El Vinagre Agredolç de Riesling a la web de Tastets

Etiquetes: , , ,
Arxivat a: Vinagres | Deixa un comentari »

La nostra recomanació d’avui: el vi Mas d’en Pol Blanc Barrica 2005, del Celler Xavier Clua

06 setembre 2010

Mas d'en Pol blanc, Celler Clua

Vi blanc jove, del Celler Clua, de la  DO Terra Alta, té  cupatge de garnatxa, chardonnay i sauvignon blanc, amb 4 mesos de barrica. Color groc palla amb reflexes verdosos i un aroma de fruita tropical amb notes cítriques. A la boca és complex, amb un bon assemblatge de la fusta i el vi, amb records de la fruita que notem en nas.

El Celler Xavier Clua es troba a Vilalba dels Arcs, a la comarca catalana de la Terra Alta, un territori de secà on el conreu de la vinya i la producció de vi té origen medieval. Fruit d’aquesta tradició, al 1972 es produí un pas més cap a la consolidació de la vinya i el vi en la zona: el reconeixement de la Denominació d’Origen “Terra Alta”. Avui en dia aquest segell de garantia aplega prop de 1.800 viticultors, 8.200 hectàrees de vinya, 42 cellers (32 embotelladors). Un dels màxims exponents és el Celler Xavier Clua. La quarta i darrera generació, la que encapçala en Xavier Clua, ha dut a terme el pas definitiu de la producció de vins a granel a productes embotellats i de qualitat. Un salt que conserva, però, una producció limitada que permet una acurada selecció dels raïms produïts a les seves finques, així com un atent seguiment i control de la seva vinificació.

Productes exclusius, seleccionats pels més exigents. Si ara que els coneixeu els voleu tastar els podeu trobar i adquirir a la nostra web.

El vi Mas d’en Pol Blanc Barrica 2005 a la nostra web


Etiquetes: , ,
Arxivat a: Vins | Deixa un comentari »

« Entrades més antigues
Entrades més noves »