Entrades etiquetades ‘arròs de Pals’

Pals i la Cuina de l’Arròs

dimecres, 29 febrer 2012

Arròs de Pals

La campanya “Pals i la cuina de l’arròs“, que comença el 3 de març i s’allarga fins el 26 d’abril, ofereix la possibilitat de degustar l’arròs a la cassola a diferents establiments de Pals, cadascun amb el toc particular del seu cuiner.

El cultiu de l’arròs a Pals està documentat des d’època medieval. El clima empordanès és un dels factors favorables per a la qualitat d’aquest arròs, que fa que sigui molt preuat pels restauradors, ja que sempre conserva tot el seu gust i textura.

L’arròs Molí de Pals al web de Tastets.

Imatge de flickr