Especialitat Celler 16

• Cava Adernats Brut Nature Reserva -Vinícola Celler Nulles - DO Cava

• Vi negre Mas d’en Pol - Celler Xavier Clua - DO Terra Alta

Brut Nature Reserva Adernats

- Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Parellada

- Elaboració: Aquest cava és nascut a 250 metres d’alçada, i amb una criança de més de 24 mesos.

- Nota de tast: De bombolla petita i constant, destaca una intensa aroma a poma verda i cítrics combinada amb mel i codonys. Dolçor de pomes al forn i fruites macerades amb torrats. Ideal per gairebé qualsevol àpat, molt gastronòmic. La seva suau acidesa permet refrescar-se i gaudir més de cada plat.

Vi negre Mas d’en Pol

- Varietats: 70% Garnatxa Negra, 30% Sirà

- Elaboració: Es verema entre la tercera i quarta setmana del mes de setembre, i es macera amb la seva pell durant 20-25 dies. Té una fermentació controlada entre 26-28ºC i es conserva en dipòsits durant 4 mesos.

- Nota de tast: Aquest vi és de color cirera amb bordejat violaci. Aroma potent, madur amb uns fins matisos minerals. En boca és potent, concentrat amb fina tanicitat, amb fons mineral i balsàmic.