Aquest any, celebrem el centenari del naixement del poeta valencià Vicent Andrés Estellés (1924-1993), una de les veus més poderoses i estimades de la poesia catalana.

Des de Tastets ens hem volgut sumar aquesta celebració ja que Estellés també era un apassionat de la gastronomia de la terra. Això es reflectia en molts dels seu versos ja sigui en descripció de referència culinàries o bé com a metàfores. Amant com era dels plaers de la vida (la gastronomia n’és un) i de les coses senzilles en molts dels seus versos hi trobem referències a l’horta, a les sèquies, el pa, a la frescor de l’aigua i a la solemnitat del vi.

Així hem seleccionat alguns dels seus fragments més evocadors per acompanyar els nostres lots de Nadal, creant una unió perfecta entre la tradició literària i els productes gastronòmics dels Països Catalans.

"Oh Rosa gran oh Rosa de Nadal Rosa de neu de nits que feien roses."
Aquest fragment evoca la màgia i la dolçor del Nadal, perfecte per a un lot que inclogui dolços nadalencs.

 "M’agrada molt el pimentó torrat mes no massa torrat que el desgracia... l’enrame d’oli cru amb un pessic de sal."
Aquest fragment celebra els sabors intensos i genuïns de la cuina catalana, ideals per a un especialitat d’un territori concret (Penedès, Berguedà, Empordà) que inclou productes coneguts per la seva qualitat i autenticitat.

 "Em moriré escrivint els millors versos de l'idioma català en el segle XX amb perdó de Rosselló i Salvat..."
Aquest fragment, que celebra la dedicació a l'art i la cultura, és perfecte per a un lot exclusiu i refinat, com una selecció gourmet o un maridatge especial.

"Ella tenia una rosa una rosa de paper d'un paper vell de diari..."
Aquest fragment, que evoca la bellesa en la senzillesa, és perfecte per a un lot amb dolços com el arrugats de l’obrador social El Rosal i les catànies.

"La xemeneia no tirava; el pare evocaria aquelles nits de l’horta amuntegant penosament la llenya per a la nit famosa de Nadal."
Aquest fragment evoca la nostàlgia i la calidesa del Nadal, moments que es comparteixen al voltant de la taula amb dolços tradicionals com els torrons i les neules, productes essencials en qualsevol lot nadalenc.

"I deixar caure el pa, aquell pa cruixidor i alegre a les paneres, i tripular el forn, fer-li créixer el foc o fer-li-lo minvar."

Aquest fragment evoca la cura i la dedicació en la preparació dels aliments, ideal per a un lot de maridatges on cada producte ha estat seleccionat per oferir una experiència culinària completa i memorable.

 "Demore el got de vi per fruir-lo més..."
Aquest fragment reflecteix l'esperit de gaudir plenament dels sabors de la terra, com el vi i les catànies, que són una combinació ideal per a un detall d'aquest tipus.

"Assumiràs la veu d’un poble i serà la veu del teu poble i seràs per a sempre poble i patiràs i esperaràs..."
Associat amb un lot que celebri la cultura i les arrels catalanes, aquest fragment evoca la identitat i la resistència del nostre poble. Ideal per a lots amb productes tradicionals de la terra, com el vi, l'oli o el pernil.

"No hi havia a València dos amants com nosaltres. Feroçment ens amàvem del matí a la nit..."
Aquest fragment, que evoca la passió i l'amor, és ideal per a un lot de productes que es poden compartir entre dues persones, com un bon cava i bombons.

"Ací em pariren i ací estic. I com que em passen certes coses ací les cante ací les dic."
Aquest fragment evoca la nostra terra, perfectament alineat amb una selecció de vins o de licors tradicionals.

 "Impúdicament recorde les teues sopes d’all, aquell arròs amb bledes, aquell arròs al forn, aquell pa amb oli i sal..."
Aquest fragment evoca els àpats senzills però plens de sabor que es poden gaudir amb una bona cervesa artesana.

"Diria Catalunya diria molt poc més acariciaria amb els dits la terrosa cal.ligrafia..."
Aquest fragment, que evoca l'amor per Catalunya, és ideal per a un lot que inclogui productes tradicionals catalans, com formatges d'arreu dels Països catalans.

Els seus versos arrelats a la cultura del nostre poble, ens recorden la importància de les coses senzilles i autèntiques, per això volem que seguint els versos que ens va deixar escrits Estellés:

"No et limites a contemplar
aquestes hores que ara vénen,
baixa al carrer i participa.
No podran res davant d'un poble
unit, alegre i combatiu"

us proposem tres entitats que treballen pel foment de la llengua i cultura catalana en diferents indrets dels Països Catalans i fer-vos-en socis o col·laboradors:

Casal de Perpinyà	Societat Coral el Micalet de València	El Tempir d’Elx