Entrades etiquetades ‘productes catalans’

Tast Especial Formatges

dimarts, 11 octubre 2016


Tastets i VilaWeb organitzen aquest mes d’octubre un cicle de tasts per descobrir més sobre la gastronomia del nostre país.
Després del primer tast de productes de l’Empordà, el dijous 20 d’octubre, tindrà lloc un tast Especial de Formatges:

N’ets un fanàtic i t’agradaria tastar formatges artesans catalans tot aprenent a fer una bona taula de formatges o ets dels que t’agraden els formatges, però davant d’un mostrador ple no et decideixes i acabes comprant l’emmental, creient que és gruyère més econòmic?

Doncs en aquest Especial ens endinsarem en el món dels formatges fent una introducció a les diferents formes d’elaboració i classificació dels formatges segons els tipus de llet, de pasta, de maduració i curació i parlarem de les seves propietats nutritives i organolèptiques.

Seguidament us explicarem com elaborar una taula de formatges, com presentar-los a taula, en quin moment, com tallar-los, per quin ordre menjar-los, amb què els podem acompanyar i maridar.

Per a què tot ens quedi més clar tastarem formatges catalans artesans i també acompanyaments apropiats com confitures o vins.

Tast Especial Formatges I
Data: Dijous 20 d’octubre, a les 19.30h
Lloc:Vilaweb. C.Ferlandina 43, baixos. Barcelona
Preu: 18€ per a socis de Vilaweb i clients de Tastets i 23€ per a no socis
Cal reservar plaça trucant al 93 297 90 08.

Fira Àpat 2016

dilluns, 03 octubre 2016

El proper cap de setmana té lloc a Barcelona la Fira ÀPAT, una fira professional dels aliments produïts a Catalunya, on els productors i elaboradors de productes catalans poden presentar cada any els seus productes a restaurants, botigues, hotels, vinoteques, distribuïdors i consumidors finals.

Durant els 3 dies que dura la fira hi haurà diverses activitats: presentació i tast de vins, degustacions d’embotits catalans i maridatge amb vins de la terra, elaboració i degustació d’una paella vegana, productes ecològics de la Cerdanya, etc.

L’objectiu final de la fira és impulsar els productes catalans.

Tastets hi serem, presentant els nostres productes que tenim en distribució: galetes de El Rosal, embotits de Puig Fitó, conserves i cremes de Casa Carriot, conserves de El Marge i carquinyolis de Mas Palou, etc.

L’entrada per a particulars costa 5€ els 3 dies si es compra anticipadament.

Fira Àpat 2016
8,9 i 10 d’octubre

Cúpula Events. 5ª planta del Centre Comercial Las Arenas de Barcelona. Pl. Espanya.

Per a més informació: fira-apat.cat

IV Birra & Art. Mostra de Cervesa i Productes Artesans

dilluns, 19 setembre 2016


Aquest cap de setmana dissabte 24 i diumenge 25 de setembre té lloc a Sant Antoni de Vilamajor la IV Mostra de Cervesa i productes artesans.

Sinó teniu plans per al cap de setmana, aprofiteu aquesta fira per visitar aquesta població del Vallès Oriental que es troba als peus del Montseny. Podeu visitar el seu entorn o fer la ruta de les ermites, ruta senyalitzada que comença a la Plaça de la Vila.

Pel que fa a la fira, aquesta s’inaugura dissabte a les 17 h i podreu gaudir de cerveses artesanes, productes d’artesania, concerts i actuacions al Parc de Can Sauleda. Dissabte a les 18.30 també hi haurà una xerrada sobre la cervesa.

Durant el diumenge també hi haurà activitats infantils. La fira es clourà a les 15h.

Més info: www.santantonidevilamajor.cat

Lots i regals de Nadal 2014

diumenge, 05 octubre 2014


Ja fa dies que hem començat a preparar amb moltes ganes la campanya de Nadal 2014, que enguany serà la 8a. Tot i que Tastets va començar a caminar en l’inici de la crisi, any rere any hem vist com l’interés pels productes catalans i de qualitat ha augmentat significativament.

Aquest any tornarem a elaborar regals i lots de Nadal per a poder obsequiar els vostres treballadors, amics, coneguts o familiars amb els nostres productes més selectes: vins catalans de varietats autòctones, cava del Penedès, embotits del Berguedà, formatges artesans del Montsec i País Valencià, torrons IGP de Xixona i neules artesanes, etc.
A banda dels lots pròpiament dits també tindrem diferents regals gastronòmics, com un assortit de cerveses artesanes catalanes, una ampolla de cava + unes catànies, un pack de 2 vins, etc. amb els que podeu obsequiar els vostres familiars d’una manera original el dia de Nadal, pel tió, pel dia de reis…

Ben aviat trobareu tots els nostres lots de Nadal (que podreu comprar de manera online) i el catàleg en pdf al nostre web: www.tastets.cat.

Mentrestant, si voleu més informació o necessiteu un pressupost de lots a mida no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres trucant al 93 297 90 08 o enviant un correu-e a info@tastets.cat.

Lots i regals de Nadal amb productes catalans

Lots i regals de Nadal 2013

dijous, 07 novembre 2013

lot de nadal
Per setè any consecutiu, us presentem el nostre catàleg de Lots de Nadal 2013, elaborats amb productes 100% catalans dels nostres millors obradors, cellers i mestres artesans.

Des de sempre hem treballat amb la filosofia d’ apostar pels productes catalans de qualitat i en aquests anys hem vist satisfets que l’aposta per productes artesans i de la terra ha anat creixent. Així doncs, amb el binomi Qualitat + Terra com a segell i buscant la millor combinació entre productes tradicionals i d’avantguarda, hem elaborat 15 Lots de Nadal o assortits gastronòmics amb diferents tipus d’embalatges, 12 Regals de Nadal singulars i originals i 4 Experiències Gastronòmiques Tastets, tallers de tast de caves, vins, embotits, formatges… tant per a empreses com per a particulars.

Creiem que regalar gastronomia de qualitat és una manera d’obsequiar els treballadors, col·laboradors, amics i familiars d’una forma distingida i diferent, que de ben segur marcarà la diferència. A més, d’aquesta mabera contribuïu a donar suport a les empreses petites de casa nostra a banda que consumiu productes de proximitat.

Des de Tastets també personalitzem els lots amb el vostre logotip i fem lots a mida. Només cal que ens ho demaneu trucant al 93 297 90 08 o enviant un correu a info@tastets.cat

Més informació: Catàleg de Lots de Nadal (pdf) o al nostre web: família de Lots de Nadal.

Sortegem un lot gastronòmic per celebrar Sant Jordi

dijous, 18 abril 2013


S’apropa Sant Jordi i des de Tastets ho volem celebrar sortejant un Lot gastronòmic + pack cultural, compost per:

-1 vi negre i 1 vi blanc del celler Mas Foraster
-1 bossa d’avellanes torrades
-1 capsa de galetes Predilectes
-1 pets de monja d’Especialitats Viñas
-1 capsa de crackànies amb l’estelada
-1 pot d’avellanes recobertes de xocolata tricolor de Casanella Xocolaters
-1 pot de melmelada de pastanaga
-1 pot d’ametlla torrada
-1 capsa de carquinyolis d’ametlla amb espècies
-1 paté d’escalivada amb anxoves de Fill de J. Callol i Serrats
-1 paquet d’arròs rodó perlat de Molí de Pals.

El pack cultural inclou un número de la revista Cupatges, especialitzada en vins, el llibre Antologia Poètica, de Vicent Andres Estellès i el cd Fràgil, de Els Pets.

Per participar-hi només cal que us feu seguidors a Twitter i/o us feu amics al facebook de Tastets i ens digueu via Twitter o Facebook quin restaurant triareu per gaudir del dinar o sopar de la diada de Sant Jordi, si promou la nostra gastronomia molt millor.

Teniu temps per a participar-hi fins el dia 22. La diada de Sant Jordi farem un sorteig entre tots els participants. Animeu-vos!

Per a més informació consulteu: www.facebook.com/tastetsserveisgastronomics

Distribució de productes catalans i artesans

dimecres, 20 març 2013

Tastets, a banda de vendre per internet (www.tastets.cat) a particulars, també fem distribució dels nostres productes a establiments del canal HORECA, com bars, restaurants, botigues, forns, etc.

Si disposeu d’algun d’aquests establiments i voleu tenir productes gourmet, des de Tastets us oferim la nostra gamma de productes catalans, artesans i de qualitat, que per la seva alta exclusivitat, us permetrà fer ofertes molt diferenciades de la competència.

Actualment, el nostre catàleg supera les 300 referències, distribuïdes en 12 famílies de productes i en una exclusiva carta de vins de diferents Denominacions d’Origen dels Països Catalans.

Des de Tastets us oferim productes de diferents proveïdors però amb l’avantatge que només heu de contactar amb nosaltres, reduïnt el temps de gestions administratives com per exemple a l’hora de fer comandes.
A banda, per la seva qualitat, els nostres productes tenen un preu molt competitiu.

Si esteu interessats en rebre més informació només cal que ens envieu un correu-e a distribucio@tastets.cat o truqueu al 93 297 90 08.

Sorteig d’un Lot de Nadal

dilluns, 10 desembre 2012


Per a què el tió ens cagui moltes coses aquest Nadal, des de Tastets sortegem un magnífic Lot de productes catalans per alimentar-lo.

Per participar és molt fàcil, només cal que us feu amics al facebook de Tastets i envieu una foto del vostre tió al següent correu-e: comunicacio@tastets.cat. Tastets penjarà cadascuna de les fotos que envieu al facebook. A Tastets fem cagar el tió!

El dia 17 es farà el sorteig entre tots els participants, i el nom del guanyador es publicarà al facebook.

Us animem a participar-hi!

Regals i Lots de Nadal

dijous, 25 octubre 2012

lots de nadal

A Tastets ja comencem a preparar la campanya per aquest Nadal 2012, i ja farà 6 anys que vam començar oferint regals gastronòmics i lots de Nadal, tant per a empreses com per a particulars.

Regalar gastronomia de qualitat s’està convertint cada vegada més en un regal de prestigi, útil i elegant que la gent valora i pot gaudir amb la resta de la seva família. Fer-ho amb Tastets, a més, aporta el valor afegit que tots els productes són catalans, de qualitat i d’elaboració artesana. Ara més que mai hem d’apostar pels productes de casa nostra.

Podeu consultar els nostres Lots i Regals de forma online, al nostre web, o també podeu consultar el nostre Catàleg de Regals gastronòmics (pdf), més enfocat cap a empreses.

Dins del catàleg trobareu 12 Seleccions Gourmet Tastets, 11 Seleccions Detalls Tastets i com a novetat d’enguany 8 Experiències Gastronòmiques Tastets, Tallers de Tast (de vins, cerveses artesanes, formatges, embotits, etc) per a grups a partir de 10 persones, que es poden fer a la vostra empresa o al lloc que ens indiqueu. El tast és una altra manera d’interrelacionar-se i gaudir de la nostra gastronomia, i un altre tipus de regal diferent i original.

I com sempre, si desitgeu un lot o regal de Nadal personalitzat, restem oberts per assessorar-vos i fer-vos un pressupost a mida. I us recordem, que si ens confirmeu els lots/ regals abans del 30 de novembre podeu gaudir de diferents descomptes.

Ara més que mai, productes catalans!

Les anxoves

dimarts, 12 juny 2012

anxoves

En sentit estricte quan parlem de l´anxova ho estem fent del seitó preparat en salaó.
En qualsevol cas, però, parlar del seitó, de l´anxova o de l´aladroc (al País Valencià) és fer-ho del mateix peix que tots coneixem d´una o altra manera. La tècnica de salar els aliments per a poder conservar-los un temps perllongat fou introduïda a casa nostra per les colònies gregues i perfeccionada posteriorment pels pobles omans. Es tracta, doncs, d´un sistema de preparació certament antic.

Juntament amb la sardina l´anxova és l´espècie amb més captures al litoral català. El seu aspecte és tant popular com curiós si ens hi fixem una mica. Els individus tenen l´esquena fosca per evitar ser vistos pels ocells, tonalitat que es va degradant quan es desplaça cap el ventre que es veu argentat, confonent-se amb el color de la superfície de l´aigua des del fons del mar. Una de les diferències principals entre el peix blau, com el seitó, i el blanc és el contingut en greix a nivell muscular. Mentre que el peix blanc és sedentari i s´alimenta d´allò que té a la vora, el blau es desplaça llargues distàncies per trobar aliment i les reserves de greix són d´una utilitat del tot necessària.
Precisament aquest contingut en greixos és un dels aspectes determinants a l´hora de convertir el peix blau en una menja sana, versàtil i molt saborosa.

Aspectes nutricionals

Com a peix blau l´anxova és rica en greixos i àcids grassos molt recomanables a nivell nutricional per a totes les edats. Aquestes substàncies ajuden a controlar els nivells de colesterol i a prevenir la formació de qualls a les artèries. A més el peix blau presenta efectes antioxidants i ofereix una proteïna d´alt valor biològic i fàcil digestió. A nivell de micronutrients aporta iode, fòsfor, sodi, potassi i ferro, a banda de vitamines A, D i
E, amb bons efectes a nivell de la pell i en la fixació del calci als ossos. Consumir-ne un parell de cops per setmana és del tot recomanable. Quan és preparat en salaó cal moderar-ne el seu consum, sobretot en el cas de les persones hipertenses.

Gastronomia

L´anxova o seitó és un peix especialment agraït a la cuina i extremadament saborós a taula. Durant la primavera i principis de l´estiu el peix blau es troba en plena temporada amb un contingut en greixos òptim que li confereix el seu millor sabor. Si prenem les anxoves en salaó caldrà que les desespinem i rentem sota el raig d´aigua de l´aixeta per eliminar-ne l´excés de sal. En deixarem solament els filets i els amanirem amb un bon raig d´oli d´oliva verge.

Probablement, conservades en sal, o en sal i pebre com fan en alguns indrets, és com més es coneixen tot i que també comprades fresques al mercat es poden preparar de diverses maneres, ja sigui amb un arròs a la cassola, en escabetx o arrebossades.
Sense cap mena de dubte es tracta d´un gran producte per tot l´any, molt apte per a berenars-sopars de primavera.

Màrius Fuertes i Mateu

Els filets d’anxova al web de Tastets, aquest mes aprofiteu el descompte.

font imatge flickr