Entrades etiquetades ‘Mallorca’

La nostra recomanació d’avui: el Licor d’Ametlla de Dos Perellons

dimecres, 21 juliol 2010

Licor d'ametlla

Un licor nascut a les destil·leries Dos Perellons, avui regentades per la quarta generació dels Perelló. Queda lluny l’any 1882, quan en Jordi Perelló i Perelló deixa l’ofici de fuster per fundar al poble mallorquí de Llubí un negoci que avui és referent. Tradició, doncs, al servei del bon gust pels productes de qualitat.

El Licor d’Ametlla de Dos Perellons és un homenatge de la destil·leria al fruit que s’ha convertit en símbol de l’illa. Els ametllers, qui ho dubta, formen part del paisatge i de la cultura de Mallorca. Com els Perelló i el seu negoci.

Aquest licor és un extraordinari digestiu que cal servir molt fred. Sol, amb gel o amb gel picat, el Licor d’Ametlla de Dos Perellons és una bona recomanació per l’estiu. Una beguda per compartir amb els amics.

Aconsegueix el Licor d’Ametlla de Dos Perellons a la web de Tastets!

La nostra recomanació d’avui: Olives mallorquines trencades de la Cooperativa de Sóller

divendres, 11 juny 2010

Olives de Mallorca

Un dels productes més tradicionals de la cuina mallorquina. Les olives de la varietat autòctona empeltre o mallorquina es recullen a mà pels pagesos de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, des de fa més de cent anys, a la Serra de Tramuntana.

En aquesta conserva, del tot natural, es fonamental aquesta recol·lecció adequada, així com els processos de trencat i salat de les olives. Sense additius ni antifermentants l’oliva trencada mallorquina esdevé un producte artesanal de primera qualitat, amb un sabor difícil d’oblidar.

Si encara no has tingut el privilegi de tastar-la no pateixis, Tastets te la porta a casa!

Les Olives mallorquines trencades de la Cooperativa de Sóller a la nostra web.