Aiguardent sec
L’elaboració artesanal d’aquests aiguardents d’Herbés, situat als Ports de Morella, es fonamenta en la tradició d’aquesta població d’elaborar aiguardent per a l’ús domèstic.
L’Aiguardent Sec s’elabora en destil·lar vi de raïm garnatxa blanc, històricament típic de la comarca dels Ports. Aquesta destil·lació es realitza en un alambí de coure obtenint, després d’un doble procés de destil·lació, un licor de gran qualitat i amb la garantia de molts anys d’experiència.
Licor d'ametlla
Un licor nascut a les destil·leries Dos Perellons, avui regentades per la quarta generació dels Perelló. Queda lluny l’any 1882, quan en Jordi Perelló i Perelló deixa l’ofici de fuster per fundar al poble mallorquí de Llubí un negoci que avui és referent. Tradició, doncs, al servei del bon gust pels productes de qualitat.
El Licor d’Ametlla de Dos Perellons és un homenatge de la destil·leria al fruit que s’ha convertit en símbol de l’illa. Els ametllers, qui ho dubta, formen part del paisatge i de la cultura de Mallorca. Com els Perelló i el seu negoci.
Aquest licor és un extraordinari digestiu que cal servir molt fred. Sol, amb gel o amb gel picat, el Licor d’Ametlla de Dos Perellons és una bona recomanació per l’estiu. Una beguda per compartir amb els amics.
Aconsegueix el Licor d’Ametlla de Dos Perellons a la web de Tastets!
Ratafia Russet
De la ratafia n’hem parlat altres cops. És un licor obtingut per maceració de fruites, herbes, arrels, pinyols i espècies en aiguardent o alcohol molt refinat. A aquest preparat se li afegeix després xarop o sucre per així convertir-lo en un saborós licor. En podem trobar d’elaborades a partir d’un sol ingredient, ja sigui una fruita, unes flors, una espècie o una herba, però la clàssica catalana es prepara a partir d’una fórmula complexa d’ herbes, espècies i fruits, entre els quals figuren i destaquen les nous verdes o tendres.
I entre les clàssiques destaca amb llum pròpia la centenària Ratafia Russet, d’Olot, elaborada seguint un tradicional i meticulós ritual que persegueix alhora propietats medicinals i digestives i un exquisit paladar. Envellida durant cinc mesos, la Ratafia Russet és un producte artesanal elaborat seguint els mètodes tradicionals de la Garrotxa i de les zones de muntanya.
La ratafia fa festa. No deixis de tastar-la! La Ratafia Russet t’espera a la web de Tastets.
El Rebost de Tastets és una iniciativa de Tastets®, una empresa catalana que volem posicionar-nos com a marca comercial de distribució on line de productes gastronòmics d’alta qualitat elaborats seguint mètodes tradicionals, amb producció limitada i procedència exclusiva originària dels Països Catalans.
Des de Tastets® volem treballar per potenciar la marca “Països Catalans” associada a la gastronomia de qualitat, artesanal i exclusiva.
© 2011 Tastets, serveis gastronòmics, SL - Desenvolupament web: 
RSS - Posts