Rap amb gambes al cava


INGREDIENTS:

-6 trossos de rap
-12 gambes de mida mitjana
-Mitja ampolla de cava brut
-½ litre de brou de peix
-un grapadet d´ametlles torrades
-1 gra d´all
-oli d’oliva verge

Comencem per salar i enfarinar el rap, que fregirem al punt juntament amb les gambes. A la mateixa cassola hi posem una picada que haurem preparat amb les ametlles, l´all i el cava. Deixarem que redueixi i hi aboquem el brou. Finalment, hi posem el rap i les gambes perquè cogui tot el conjunt durant dos o tres minuts. Fet i servit.

Font foto:Flickr

Etiquetes:

Deixa una resposta