Flam de moniato


Ingredients (per a 6 persones):

-1 moniato de mida mitjana
-300 ml de llet
-4 ous
-75 gr de sucre
-Caramel líquid

Primer de tot es cou el moniato al forn. Un cop fred es treu la pela i s´aixafa en un bol. Hi afegim la llet, els ous i el sucre i ho batem tot fins a aconseguir una mescla homogènia. Un cop repartit el caramel líquid al fons de la flamera, s´hi aboca la mescla preparada i ho deixarem coure al bany maria durant uns 35 o 40 minuts. Un cop freds a temperatura ambient, els conservarem a la nevera fins el moment de servir.

Font foto: Flickr

Etiquetes:

Deixa una resposta